ハーブたちの成長と収穫

ラムズイヤー

　冬の間は痛々しい姿になるラムズイヤーも、毎年春になるとこの通り。成長旺盛でたびたび間引き、剪定します。

ウインター・サボリー

　最初は成長が遅くて収穫できなかったものですが、今ではモコモコ成長します。白く小さい可愛らしい花を多数つけます。

レモンバーム

　ハーブティーにして最高。フレッシュでもドライでも美味しいですよ。

アップルミント

　ちょっとリンゴの香りが混ざったような香りがします。見た目の可愛らしさと香りから、ついつい地植えしたくなるミント類ですが、地下茎で恐ろしく早く増え広がり、その後減らそうと思ってもなかなか減らすことの出来ない強いハーブ。ミント系の地植えには熟慮が必要です。

　電球の左側がこの週末収穫のハーブ。ウィンター・サボリーにスープセロリ、フェンネルです。