竹串は少しでも燃え難いように事前に水に漬けて給水させておきました。ももや皮は切って串に刺すだけなのでそれほど手間はかからないのですが、鶏テールは切って骨を取り出し、脂肪の溜まりも取り出すので結構手間がかかります。
最後の締めは焼きマシュマロ。とろとろのマシュマロはそのまま食べてよし、チョコやクラッカーで挟んでよし、コーヒーやココアに入れて溶かしてよしです。ご馳走様でした。
2016年12月30日金曜日
焼き鳥屋さん開店
遊びに来てくださっていた義父が明日帰省されるので、晩御飯は何か美味しいものでも食べに行こうと、あそこはどう？ここはどう？と相談しあっていたのだけど何かこうどこもしっくりと来ず、結局自宅でBBQ的なことをしようということで話が落ち着きました。とはいえ、真冬で寒いので縁台で焼鳥を焼いて、順次暖かい室内にサーブして食べるという方式に。
ということで、鶏もも肉1.3kg、もつ300g、皮200g、鶏テール(ぼんじり)300gを購入してきて下拵え。
竹串は少しでも燃え難いように事前に水に漬けて給水させておきました。ももや皮は切って串に刺すだけなのでそれほど手間はかからないのですが、鶏テールは切って骨を取り出し、脂肪の溜まりも取り出すので結構手間がかかります。
串に刺す時はグニュグニュと滑ってやりにくいので、綺麗に洗ってある軍手を左手に装着して串を打ちました。軍手をしておくと滑らず安心して作業が出来ます。
七輪に串を引っ掛ける鉄の棒を2本渡して焼鳥開始。油で炎が上がった時には霧吹きで水をシュッとすると良いらしいのですが今回は無し。
椎茸などの茸を焼くときは、切らない割かない、丸のまま焼くのが私の鉄則。椎茸は裏側のヒダの部分は決して焼かない、炙らないというのも鉄則。茸の中の水分で内側を蒸し焼くというイメージです。椎茸は表側を炙って、ヒダの側に水滴がプツプツ出てきたらそれでもう食べ時。こうするとしっとりモッチリ、香りも豊かに焼く事が出来ます。
竹串は少しでも燃え難いように事前に水に漬けて給水させておきました。ももや皮は切って串に刺すだけなのでそれほど手間はかからないのですが、鶏テールは切って骨を取り出し、脂肪の溜まりも取り出すので結構手間がかかります。
2016年12月27日火曜日
師走の三連休
金曜日が天皇誕生日での三連休。義父も遊びに来てくださり、クリスマスもはさむので賑やかな三連休になりました。
12/23日
冬の風邪対策用にハーブティー作り。以前からドライにして保管してあるハーブを砕いてブレンドしていきます。今回はエキナセアベースの風邪予防ティーと、頭痛対策用のフィーバーフューベースの苦いハーブティーの２種を作成。これでしばらく安心です。
12/24日
今日は遊びに来てくださっているお義父さんと一緒に浅草観光へ。
長女は午前中部活があるのでお父さんと妻と次女には先に向かってもらい、私と長女は追っかけ浅草へ。浅草へ向かう途中、アプリで遊びながら途中連絡。これは錦糸町。
浅草寺参り後、再び浅草演芸ホール脇を通ってどぜう鍋の老舗の飯田屋さんへ。癖の無い美味しいどじょうと老舗の雰囲気の空間を楽しんでお腹も心も満足～。
帰りは夜の浅草の賑わいを見たり、スカイツリーの電飾を楽しみながら本所吾妻橋まで歩きました。浅草はいつ来ても楽しめる町ですね。
時間が前後しますが、浅草に行く前の午前中に撮った庭の水仙。今年は少し早く咲いたと思います。
↑朝日を受けたシクラメンが綺麗でした。
←ビオラとシクラメン
12/25
今日は長女の部活の演奏会で船橋へ。快晴のいい天気。短い練習期間だったようだけどなかなか上手に演奏出来ていて感心しました。お義父さんも喜んでいてくれて何よりでした。
片付け等ある長女をおいて、私たちは昼食を食べて後で帰ってくる娘用にお弁当やら福砂屋のカステラやらをデパ地下で購入して帰路につきました。
頑張った長女に、ちょっと奮発気味に今半のお弁当。これにて三連休終了。
冬の風邪対策用にハーブティー作り。以前からドライにして保管してあるハーブを砕いてブレンドしていきます。今回はエキナセアベースの風邪予防ティーと、頭痛対策用のフィーバーフューベースの苦いハーブティーの２種を作成。これでしばらく安心です。
今日は遊びに来てくださっているお義父さんと一緒に浅草観光へ。
長女は午前中部活があるのでお父さんと妻と次女には先に向かってもらい、私と長女は追っかけ浅草へ。浅草へ向かう途中、アプリで遊びながら途中連絡。これは錦糸町。
浅草に着くと真っ先に浅草志乃多寿司さんへ寄る。お土産に絶品のお稲荷さんを購入しておこうと思ったのだ。でもお店に入ると奥さんが申し訳なさそうに「売切れてしまったので、あと30分くらいしたら出来るんだけど・・・」と教えてくださったので帰りに寄らせて頂くことにし、お義父さん達が遅いお昼を食べている河童橋方面へ向かう。合羽橋では『かまた刃研社』さんで包丁を購入後、浅草寺参りへ。
←ビオラとシクラメン
今日は長女の部活の演奏会で船橋へ。快晴のいい天気。短い練習期間だったようだけどなかなか上手に演奏出来ていて感心しました。お義父さんも喜んでいてくれて何よりでした。
片付け等ある長女をおいて、私たちは昼食を食べて後で帰ってくる娘用にお弁当やら福砂屋のカステラやらをデパ地下で購入して帰路につきました。
2016年12月18日日曜日
JogNote開始ランと師走の庭。
12/17（土）
12/14からウォーキングやスイミング、サイクリング、ランニングをしている人が集うSNSのJogNoteとそのアプリを使い始めました。今度のクリスマスで、ランニングを始めて丁度2年になります。今まで1人で飽きもせずにコツコツと続けてこられましたがタイムの向上などにはモチベーションが大切なので速い方達から刺激を受けつつ頑張りたいなと参加です。
Jognoteのアプリはラップタイムは出るものの1km毎の累計タイムが出ないのが残念ですが、ラップタイムを音声案内してくれるのはヘッドフォンを付けながら走っている身にとって非常にありがたい。ラン中に画面でそれを確認しようとするとどうしても腕を固定しますしフォームが乱れるのですよね。よそ見ランニングにもなるので転倒のリスクも発生しますしね。
12/17日は35kmほどのランニング。天気も良く、陽射しが温かで気持ちよく走れました。
今回はいつもと違うルートを開拓。二宮神社脇を通り、ハミングロード（マラソン道路）を花見川に向かって走り、花見川の土手のサイクリングロードに入った後は東関道の所まで走って橋を渡り、幕張総合高校裏の緑道を経て幕張海浜公園へ。そこから美浜大橋を渡って稲毛海浜公園～検見川を北上して帰路というルート。緑が多くて楽しいルートでした。
海浜大通りをまたぐ幕張海浜公園の橋の上から西側を見ると幕張新都心のビル群が綺麗。Hotel Manhattan、ホテル フランクス、ワールドビジネスガーデン、ニューオータニなどがそびえます。
花見川の土手のサイクリングコースは緑豊かな走りやすい道。サイクリングの自転車も沢山走っているのでちゃんと道の端を走ります。ご覧の通り街灯は全くないので暗くなる前に走らないと怖いです。もちろん明るい時間帯は気持ちの良い素晴らしい道。今日は足も痛くならず、良いランが出来ました。
12/18（日）
今日は庭仕事に集中。まずは大きく育ったスープセロリを収穫。色が綺麗だったのでパチリ。
今年から植えてみたガーデンシクラメン。やはりシクラメンはいいですね。庭に根付いて増えていってくれるといいなと思います。
こちらは水仙開花第一号。今年は早い気がします。
大分大きくなったアリッサム。このアリッサムは花が大きめで香りも凄く、アタリだなと感じました。よく買うアリッサムはもっと花が小さいことが多いのですが、今回のは一回りは大きい花。実はアリッサムにもいろいろ品種があるのでしょうね。
こちらは宿根ネメシア。昨年からの生き残りで今回2期目。宿根なのに大分ダメにしてしまった。反省。
こちらもガーデンシクラメン。なかなか花もちが良いです。
ある程度の大きさになった苗をポットに移植。出張続きで管理が悪く、寂しい数量になってしまいました。
12/14からウォーキングやスイミング、サイクリング、ランニングをしている人が集うSNSのJogNoteとそのアプリを使い始めました。今度のクリスマスで、ランニングを始めて丁度2年になります。今まで1人で飽きもせずにコツコツと続けてこられましたがタイムの向上などにはモチベーションが大切なので速い方達から刺激を受けつつ頑張りたいなと参加です。
Jognoteのアプリはラップタイムは出るものの1km毎の累計タイムが出ないのが残念ですが、ラップタイムを音声案内してくれるのはヘッドフォンを付けながら走っている身にとって非常にありがたい。ラン中に画面でそれを確認しようとするとどうしても腕を固定しますしフォームが乱れるのですよね。よそ見ランニングにもなるので転倒のリスクも発生しますしね。
12/17日は35kmほどのランニング。天気も良く、陽射しが温かで気持ちよく走れました。
今日は庭仕事に集中。まずは大きく育ったスープセロリを収穫。色が綺麗だったのでパチリ。
2016年12月13日火曜日
2016年12月4日日曜日
SPFは屋外の雨ざらしでどこまでもつか？
今日は以前にDIYで作った木の外階段やガーデンシェッド、縁台の手入れをします。
約6年半ほど前に、予算が少ないために、最も安いSPF材で作った外部の木製品。防腐性能の乏しいSPFを屋外で使うと、人によっては3年で腐るとか、いやいや5～10年でダメになるとか様々な評価です。いずれにしましてもそう長い寿命ではない事に変わりありません。とにかく、少しでも長くもってもらえるように製作時にキシラデコールを染み込ませたりはしましたが、非常に高価な防腐剤であるので、その後はボイル油という溶剤を染み込ませてもたせています。
製作図面を描く時も、長持ちを念頭に作図しました。木材は風通しの悪い、水を良く吸う木口から腐るのをよく見るので、木の接合部分や基礎との接地部分が乾きやすくなるよう、隙間作りを重視しました。
木の防腐処理の仕方はいろいろあるとは思いますが、とにかく油っ気を確保しておくことが大切なような気がしている(確たる根拠はないのですが･･･)ため、年に2回くらい、ボイル油を塗っています。安いですしね。太陽光で痩せてきた木材はグングン油を吸い込みます。表面に光沢が残るようになるまで、何度でも重ねて塗っていきます。
約6年半ほど前に、予算が少ないために、最も安いSPF材で作った外部の木製品。防腐性能の乏しいSPFを屋外で使うと、人によっては3年で腐るとか、いやいや5～10年でダメになるとか様々な評価です。いずれにしましてもそう長い寿命ではない事に変わりありません。とにかく、少しでも長くもってもらえるように製作時にキシラデコールを染み込ませたりはしましたが、非常に高価な防腐剤であるので、その後はボイル油という溶剤を染み込ませてもたせています。
製作図面を描く時も、長持ちを念頭に作図しました。木材は風通しの悪い、水を良く吸う木口から腐るのをよく見るので、木の接合部分や基礎との接地部分が乾きやすくなるよう、隙間作りを重視しました。
階段の塗り終わり完了。元はSPFであるのに真っ黒です。年々黒くなってきてます。
完成当時はこんな白木の状態でした。ボイル油に塗料は入ってなく、基本的にはクリアーなのですが日焼けや汚れの沈着なのでしょうかね、年々黒くなってます。
最も傷み易いササラの基礎接地部分。だいぶ木が痩せて軽くなってきていますが、まだ腐りは出ていません。出来るだけ水が吸い込まれて傷まない様に木口からボイル油をしっかり吸い込ませます。
本体部の基礎接地部分。こちらの柱は杉材。SPFよりも杉の方がまだまだしっかりしています。痩せもあまり感じられません。全体の塗布が完了して作業終了。10年以上もつとイイなと思っております。
これでまたしばらく安心して使えそうです。
これでまたしばらく安心して使えそうです。
唐突に全然関係のない自分の腕の写真（＾＾；
油を塗っていたら痩せたせいか前腕の筋肉が樹の根みたいになっていて気持ち悪い事に気付いてパシャり。前腕だけ極端に筋張ってきました。
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