2012年9月3日月曜日

ドライハーブつくり

ハーブ干し
 昨日収穫したバジルとセージをハーブソルト用に干します。朝一に収穫して枯葉などを取ってからざっと洗い、そのあとバケツに水を張った中にしばらく漬け込むと枯葉を取ったときに虫や虫の卵などもチェックするのですが、この水への漬け込みをやると青虫の一匹二匹はたいてい苦しくて出てきてます。いったいどこに隠れているのでしょうかね?
 バジルを干すと辺りにおいしい香りが漂います。トマトが食べたくなりますね。

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