大地震

　昨日の地震から一晩経ち、あまりの未曾有の被害の報に愕然と致しております。どうか一人でも多くの方が生還されますように…。

ナスタチウム苗の植替と芝の目土入れ

　ナスタチウムの成長の早さに驚いてます。2/6にセルトレイに種を植えて、芽が出てまだ数日ですがもうこんな状態。このままではモヤシになりそうでしたのでポットへ植替えました。

　去年初めて張った芝のデコボコを修正すべく目土入れ。本来目土入れは３月～４月に行なうものの様ですが、ちょっと気が早いながらやっちゃいました。。。 

ハーブ類の発芽

　今日はアニスヒソップ、スイートマジョラム、ナスタチウムが芽吹きました。ナスタチウムは発芽適温20℃～25℃と種の袋に書かれていたので出るか心配でしたが頑張ってくれました(＾＾。

ジャーマンカモミール発芽

 

先日蒔いた種のうち、ジャーマンカモミールが第一陣で発芽。寒かったから心配したけど無事出てよかった。

種蒔き初め

　種蒔きにはまだ早い時期みたいなのですが、室内で早めに種蒔きをすることも出来るという情報を得てお試し。上手く育っておくれ。

剪定したハーブの利用。ローズマリーやタイムなど。

　春が待ち遠しく、早く種蒔きがしたい今日この頃。根元の幹を太くしグッと立たせたいローズマリーの横枝やタイムなどを少し刈りました。それと太目の葉が育ったスープセロリを収穫。しばらく放っておいたら一部のセロリに花がきてました。こんな時期に咲くんですね！
　剪定したハーブ類は捨てずに利用します。主には干しておいてドライハーブにしますが、ローズマリーなどは生のままハーブティーとして飲んでも美味しいので重宝ですね。

自家製ハーブソルト作り



すっかり乾いたドライのスープセロリ・パセリ・ディルなどを粉にしてハーブソルト作り。目玉焼き、ウインナー、スープ、焼き鳥、何にふっても美味しいです。 ハーブの香りが好きなので市販のものよりハーブ比率が高く、普通の量を振って使うとかなり塩分控えめですが香りのおかげで美味しくいただけます。製作の様子をHPの方にUPしてありますのでご興味ある方はご覧ください。

　HP　今日も庭にでてます　：　ハーブソルト作りページ

ﾜｲﾙﾄﾞｽﾄﾛﾍﾞﾘ、ﾋﾞｵﾗ、ｵﾘｴﾝﾀﾙﾎﾟﾋﾟｰの成長

ﾜｲﾙﾄﾞｽﾄﾛﾍﾞﾘｰ・ｱﾚｷｻﾝﾄﾞﾘｱ

　ランナーがでないタイプのアレキサンドリアというワイルドストロベリー。四季なりという事で種を買って育ててきたものの、この寒い時期にイチゴの花が咲いているのは不思議な光景に感じました。

　で、その実。小さい実がなっています。まだ赤くなりきってないので食べたことはないですが…。

ビオラです。
　昨年８月に蒔いた種から育てたビオラ。昨年夏は雨が少なく長びく暑さで秋は短く、秋蒔きした植物の生育がいまいちでした。そんな中ビオラが開花を始めてくれました。

ｵﾘｴﾝﾀﾙﾎﾟﾋﾟｰﾌﾟﾘﾝｾｽﾙｲｰｽﾞの苗

　子供が、「種蒔きを手伝う～！」と勇んで蒔いてくれたオリエンタルポピー。ちょっと目を放した隙に見事に一箇所にバサーッとまとめて蒔いてくれたのでこんな混み合った状態に…(苦笑）

こんな寒い時期に良くないことかも知れないのですが、このままではどちらにしてもまともに成長できないだろうと間引き。お値段の高い舶来の種だったので、無駄にしたくなく、もしかしたら分けて根付くか挑戦。

　そして、こんな感じに苗を分散しました。丁寧に根を傷つけないように株を分けて植替え完了。生き延びてくれますように～。

あけましておめでとうございます。

　今年は庭の開墾も終わっているので、穏やかでゆっくりとしたお正月を迎えることが出来ました。本年もよろしくお願いたします。

ほいりげ が買えました。この季節のお楽しみ。

　今日は障子の張替と、荷物を入れすぎて重量によるダメージが出始めていた木製物置の補強を行いました。疲れた～。そんな一仕事が終わった後に頂きました。ほいりげ白。やっぱり、ンマイ！シュワシュワ～爽やか～。最高です。

ディルとスープセロリの収穫

　今日はディルとスープセロリを収穫。洗って干してドライハーブにします。以前にドライにしたスープセロリは即席スープ作りに大活躍しています。胡麻油でニンニクを炒め、ガラスープベースでもコンソメベースでも、スープを作り、そこにドライスープセロリをパラパラと入れれば実にコクのある美味しいスープが出来ます。

ほいりげ

　私は酒が大好きなのですが、毎年楽しみにしているのがトラヤワイナリーの『ほいりげ』というワイン。ワインのどぶろく。初めて一口飲んだ時は、『なんだこれ、いい味だけどジュースみたいだな・・・。』という一口目でしたが、その直後に襲い来る爽やかな味。…？なんだこの後味のよさは・・・と、二口、三口と飲むうちにすっかりこのお酒の澄み通った爽やかな味と香りの虜になりました。ほいりげ、是非一度お試しあれ。

バコパの花とスープセロリ収穫

 

　こちらはバコパ。一年中咲いているような気がします。ヨトウムシの食害で元気がなかったのですが、3週間以上夜にヨトウムシ退治を続けたせいか、元気になりました。

　種から育てたスープセロリが沢山大きくなったので収穫。フレッシュなものを野菜スープを作る時に使ってみましたがセロリの香りがスープにほんのりついて美味しかったです。セロリの香りにすっかりはまってしまい、ドライのものを沢山作っておいたら年中楽しめるだろうか・・・？と、干して料理用ドライハーブ作りにチャレンジです。

メダカたちが気持ちよさそうだったのでパチリ。

ヨトウムシとの戦い



　最近、ヨトウムシの食害が目立ってきたので、毎晩仕事から帰ると、懐中電灯片手にヨトウムシ退治をしています。今日はオルトランをまきました。これで一段落してくれるといいのですが・・・。