スイートマルベリー（桑）の葉の収穫

 

先日クワの実を収穫して写真を上げた際に、クワの葉茶も作ったらとお勧め頂いたので初チャレンジ。
　内向きの枝や細長く伸びすぎた枝を剪定し、その葉を選別して洗い、広げて水を切りました。しかし桑の葉収穫、なめていました。これはなかなか大変な作業ですね。ほとんど一日かかってしまいました。しかし桑には高血圧の改善、血糖値上昇の抑制、コレステロール値を下げるなど、素晴らしい効能が沢山あるということで出来上がりが楽しみ。