ジャーマンカモミールの収穫など

　この時期、毎朝の日課はハーブティーにするジャーマンカモミールの花を摘んで収穫すること。ジャーマンカモミールは単体で飲んでもおいしいハーブですし、薬効はあるけど美味しくないハーブとブレンドして飲み易くしたりも出来るので非常に重宝するハーブ。花は春と秋に収穫することができます。春には花を摘みながら秋に花を収穫できるように、また種を蒔いて秋苗を育て、秋にはそれを収穫しつつ種を蒔いて春苗を育てるというサイクル。とはいえ1シーズン育てると、こぼれ種であちこちから勝手に芽が出ていたりもするのですが。。。

 　今朝の収穫。これだけ採っても干すととても小さくなってしまうので毎朝コツコツ摘んでは干して貯め込んでいきます。

こちらはジギタリス（フォックスグローブ）。今年も開花してくれました。かつては薬用ハーブであったそうです。心臓の病の治療に使われたくらい、強い成分を持つ植物。強い成分ということは猛毒でもあるということですね。死に至ることもあるそうで注意の必要な植物（と書くと怖い植物のように思われることがありますが、普通はジキタリスを食べませんし安全。むしろ毎年食中毒を出したり、かつては死亡例もあるジャガイモのほうが誤った食べ方をすると危険だったり・・・）。

こちらはビックリグミ（大王グミ）
今年はそこそこ実がなってくれたのですが、まだ青いうちからヒヨドリがチョコチョコ持って行ってしまい、4粒しか残りませんでした…。
　グミらしい渋みも少なく、瑞々しく甘く美味しかったです。